Su Muhallebisi

Su Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri, pekmez ya da gül suyu

Su Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve suyu bir tencereye alıp nişastayı koyuyoruz. Tencerenin altını yakmadan evvel tel çırpıcı ile nişastayı tencerenin dibine yapışmaması için çırpıyoruz. Ardından şekeri de ekleyip tencerenin altını yakıyoruz. Muhallebi koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz. Borcamımızın dibini biraz ıslatıp muhallebimizi döküyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri, pekmez ya da gül suyuyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.