Subway Cookies (Subway Kurabiyesi)

Subway Cookies (Subway Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/3 bardak beyaz toz şeker
• 1 bardak esmer toz şeker
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı tereyağı
• 2 sdet, oda sıcaklığında beklemiş yumurta
• 2 bardak un
• 2/3 bardak kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru beyaz üzüm
• 6 gram çikolata parçası ( İsteğe bağlı )

Subway Cookies (Subway Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

Fırını 175°C de önceden ısıtın.

Beyaz ve esmer şeker, vanilya, erimiş yumuşak tereyağını mikserle çırpın

Yumurtaları tek tek bu karışıma ekleyerek düşük hızda mikserle çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın.

Unlu karışımı tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve mikserle karıştırmaya devam edin.

Üzümü tanelerini blendırdan geçirip parçalanmış üzümleri bu karışıma ekleyin.
Ayrıca üzüm tanelerinden de serpiştirin.

(İsteğe bağlı) çikolata parçalarını karışıma ekleyin.

Fırın tepsisine fırın kağıdı serip ceviz büyüklüğünde aldığınız hamuru avucunuzun içinde top şeklinde getirip yassı bir şekil verip tepsiye dizin.

Fırında 10 dakika pişirin. (Fazla pişirmemeye özen gösterin)
Fırından çıktıktan sonra yumuşak görünebilir. Soğuduktan sonra toparlanmaktadır.
Kurabiyelerin içi yumuşak dışı ise sert olmaktadır. 10 dakikadan fazla pişirmemeye özen gösterin bu sebeple.

Afiyet olsun.