Sucuklu Kaşarlı Pofudik Börekler

Sucuklu Kaşarlı Pofudik Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İÇ MALZEMESİ;

• Yarım kangal minik doğranmış sucuk
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

SOSU İÇİN ;

• 1 bardaktan 1 parmak eksik süt
• 1 bardaktan 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta

ÜZERNE ;

• 1 şişe maden suyu
• Yumurta
• Çörek otu

Sucuklu Kaşarlı Pofudik Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta birbirine iyice yedirene kadar çırpıyoruz.
2. Yufkayı tezgahın üzerine seriyoruz ve bir fırça yardımı ile sosumuzdan üzerine sürüyoruz.
3. Sonra yufkamızı iki yandan ortasına doğru katlıyoruz.
4. Katladığımız yerlere de sos sürüyoruz sonra diğer kenarları da aynı şekilde içe katlıyoruz ve kare elde ediyoruz. (Resimleri incelerseniz daha açıklayıcı olacaktır. )
5. Daha sonra elde ettiğimiz bu kareyi bıçak yardımı ile 4 parçaya kesiyoruz.
6. Ortasına iç malzemeden koyup karşılıklı kenarlarından zarf kapatır gibi kapatıyoruz ve bir tepsiye diziyoruz.
7. Tüm yufkalar bitince tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine bir şişe maden suyunu olduğu gibi döküyoruz.
8. Maden suyunu döktükten sonra varsa kalan sosu da döküyoruz ve 25 dakika beklemeye bırakıyoruz.
9. Sürenin sonunda börekle kağıt serilmiş fırın tepsinize alıp üzerine yumurta sürüp, çörek otunu serptikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. . 😋
   Afiyet olsun