Sucuklu-Kaşarlı Poğaça

Sucuklu-Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağından iki parmak eksik ilik su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (kontrollü)
• Tuz

İ.i için

• Kasar rendesi
• Sucuk ( kup kup doğranmış veya rendelenmiş)

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ(parlaklık vermesi için)
• Çörek otu
• Susam
• Dilerseniz mavi haşhaş da serpebilirsiniz)

Sucuklu-Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kaseye maya, su ve, şekeri ekleyip 10 dk bekleyin.
2. Sonrasında derin bir kaba tereyağ ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
3. Maya dahil diğer malzemeleri de ilave edip hafif ele yapışan bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Daha sonrasında iç harcını hazırlayın.
6. Mayalanmış hamurdan istenen boyutta bezeler alınıp tezgahta açılır ve iç harcı konup sekil verilir.
7. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ile süslenip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.