Sucuklu Krep Böreği

Sucuklu Krep Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (Klasik su bardağı ile 200 mg)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sucuklu Krep Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ,süt ve tuzu güzelce çırpalım unu yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim. Pürüzsüz bir kıvam alınca tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayıp ısıtalım.
2. Harcımızdan 1 kepçe döküp tavayı çevirerek eşit birşekilde hamurun yayılmasını sağlayalım.
3. Orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
4. Tüm krepler pişince tavamıza 2 kaşık sıvı yağ koyup ısıtalım.
5. Kreplerin ortasına istediğimiz harcı koyup ben sucuk ve kaşar rendesi koydum( siz peynir patates pastırma kaşar sade kaşar ne arzu ederseniz onu koyun)
6. Şekilde görüldüğü gibi zarf şeklinde kapatıp 1 dakika bir yüzünü 1 dakika diğer yüzünü kızartıp alalım. Yakmadan kontrollü pişirin altı ne çok açık ne çok kısık olsun.