Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kuru fasulye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tane sivri biber
• Sucuk
• Tuz
• Sıvı yağ
• 4, 5 bardak sıcak su
• 1 tane küp şeker

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri akşamdan suyla ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün düdüklü tencerenin içine sıvı yağ ekleyip soğanı doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Ardından akşamdan suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz ( ben fasulyeleri haşlamadan yapıyorum vitamini yemeğin içinde kalsın diye )
5. Üzerine sucukları ilave ediyoruz ( ne kadar eklemek isterseniz )
6. Sonra sıvı yağ tuz ve küp şekeri de ekleyip suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan sonra ( düdüğü öttükten sonra ) 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.