Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 2 adet köy biberi
• Sucuk
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 buçuk bardak sıcak su

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeler bir gün önceden ılık suyla ıslatılır.
2. Soğan ve biber doğranır, düdüklü tencerenin içine sıvı yağ, soğanı ve biberleri koyulup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Sonra salça ve tereyağı eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulunca doğranmış sucuklar da ilave edilir.
4. Ardından bir gün önceden suda beklettiğimiz fasulyelerin suyu süzülüp tencereye eklenir.
5. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip, suyunu ilave edip düdüklünün kapağı kapatılır.
6. Kaynamaya başladıktan sonra 45 dk kadar pişirilir. (not:pişirme süresi tencerenize göre değişebilir. ).Afiyet olsun.