Sucuklu Menemen

Sucuklu Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 domates
• 2 yumurta
• 1 tane sivri biber
• 1 tane küçük soğan
• Sucuk
• Kararbiber
• Tuz
• Pul biber
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı acılı biber salçası

Sucuklu Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesin kabuklarını soyalım soğanı da rendeleyim.
2. Biber salçasını ,karabiberi ,pulbiberi ,tuzu ,domatesle ve soğanla beraber blenderden geçirelim iyice harmanlanana kadar devam edelim.
3. Tavaya yağı koyalım sivri biberi kavuralım.
4. Biberler hafif öldükten sonra domates karışımını ilave edelim ,bu sırada sucukları küp küp doğrayalım ,kaynayan domatesin içine ilave edelim .
5. Başka bir kasede iyice çırptığımız yumurtaları kaynayan sosun içine dökerek yumurtayı iyice dağıtalım. Menemenimiz hazır afiyet olsun.