Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet yufka
• 2 Adet çarliston biber
• 2 Adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 kase küçük doğranmış sucuk
• Sıvıyağ
• Su

Üzeri için ;

• Çörek otu ve susam
• Yumurta

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalar üçgen olacak biçimde dört parçaya bölünür, bir kasede su ve yağ karışımı yapılır, bir tarafta domatesler küp küp doğranır biberler de küçük doğranır ve bir tava da hafif kavrulur, üzerine doğranılan sucuk ilave edilir ve ocaktan alınır. Yufkaları su ve yağ karışımı ile hafif ıslattıktan sonra bu harcımızdan bir yemek kaşığı kadar konur ve kaşar rendesi de ilave edilip rulo şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsledikten sonra 200 derece fırında 30 – 35 dk pişirilir. Afiyet olsun.