Sucuklu Poğaça

Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı (400 ml su)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 kaç damla zeytinyağı
• 2 damla pekmez
• Susam
• 1/2 (yarım) kangal sucuk

Sucuklu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unumuzu derin bir karıştırma kabına koyuyoruz ve elimiz ile ortasını açıp oda sıcaklığından biraz sıcak suyumuzu koyuyoruz.
2. Üzerine 1 paket maya ve 1 yemek kaşığı şekerimizi ilave ediyoruz.
3. Üzerine geriye kalan 3 su bardağı unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve 1 tat lı kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Kabımızın üzerine bir poşet geçiriyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu tekrar gazını çıkarmak için yoğuruyoruz
6. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
7. Elimiz ile yuvarlak şekil veriyoruz tepsimize diziyoruz ve bir çay bardağının arkası ile ortasına batırıyoruz.
8. Ortasına yuvarlak dildiğimiz sucuklarımızı yerleştiriyoruz.
9. Bir kasenin içinde 1 adet yumurta sarısı, 1 kaç damla zeytinyağı, 2 damla pekmezi karıştırıyoruz ve poğaçalarımıza sürüyoruz.
10. Poğaçalarımızın üzerine susam döküyoruz.
11. 200 derece sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Poğaçalarımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkana kadar bir mutfak örtüsünün altında dinlendiriyoruz.
13. Poğaçalarımız servise hazır.

Afiyet Olsun.