Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tarifleri Unutturacak Lezzet)

Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tarifleri Unutturacak Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Büyükse 3 yeter)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao (3 yemek kaşığı)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram kakao (Bitter tadı sevmeyenler kakaoyu azaltabilir.)

Not: su bardağı ölçüm 200 ml

Sufle Tadında Islak Kek (Bildiğiniz Bütün Tarifleri Unutturacak Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimize 4 tane yumurtayı kasemize alarak başlayalım. 1 su bardağı şekeri de ilave edelim ve güzelce krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.
2. Yarım su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı sütü ilave edelim ve karıştıralım (Mikser kullanmıyoruz çırpıcı ile karıştıralım yumurtalar sönmesin)☺️
3. elemiş olduğumuz unu ilave edelim (Dikkatli bir şekilde koyalım yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir)
4. Üzerine 2 paket kabartma tozu ilave edelim (Islak kekin süngerimsi olması önemli olduğu için 2 paket koyuyorum) karıştıralım ve kakaoyuda ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Kıvamında sıvılık varsa 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz ama çok katı bir kıvamı olmamalı bende 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un yeterli geldi.
6. Kekimiz için uzun dikdörtgen borcamı yağlıyoruz ve karışımı borcama boşaltıyoruz. Önceden ısınmış fırında 170 derecede yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Kekimiz fırında pişerken bizde sosunu yapalım. Tencereye 1,5 su bardağı sütü ilave edelim. 1 su bardağı toz şeker ilave edelim. Yarım su bardağı sıvı yağ ilave edelim. 50 gram kakao ekleyelim (Bitter tadı sevmiyorsanız kakaoyu azaltabilirsiniz)
8. Kakao eriyene kadar güzelce çırpalım ve ocağa alalım kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynayan sosumuz kıvam alınca altını kapatalım.
9. Fırından çıkan kekimizi dilimleyelim. Üzerine çatal yardımı ile delikler açalım ve sosumuzu güzelce ilave edelim (Kekimiz de sosumuz da sıcak olmalı)
10. 5-10 dakika sosunu güzelce çekmesini bekleyelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek sunum yapalım. Çok güzel mükemmel bir sufle tadında ıslak kek oluyor. Şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin ve yorum yazmayı unutmayın. Sevgiler 💐.