Sufle Tava Böreği (Baklavalık Yufkadan)

Sufle Tava Böreği (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İç harcı için:

• 1 su bardağı lor peynir
• 1 tatlı kaşığı tepeleme (Pul biber, kekik, nane) maydanoz da kullanabilirsiniz

Sufle Tava Böreği (Baklavalık Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar; bakla yufkasından dışı çıtır içi yumuşak bir böreğe ne dersiniz. hazırlanışı ve yapımı çok kolay olan bu böreği eminim seveceksiniz. Malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz. kullanacağınız yufka sayısına göre değişir.

1. Öncelikle orta büyüklükte bir tavamızı altını yağlayıp kenara bırakalım. Ben yufka paketin hepsini kullanmadım.
2. Bir kısmını alıp rullo şeklinde yapıp bıçak yardımıyla şekilde görüldüğü gibi kestim. Yeterli gördükten sonra bir kaba alıp birbirinden ayrılacak şekilde karıştırıp kenara bıraktım.
3. Diğer aşama: sosumuzu da hazırlayıp içine bir şişe maden suyu katalım. İyice karıştıralım.
4. Onuda bir kenara bırakalım. ardında iç harcı hazırlayıp pişirme aşamasına geçiyoruz. Anlatırken zor gibi gözükse de aslında çok kolay.
5. Yağlanmış olduğumuz tavaya şekilde görüldüğü gibi yufkanın bir kısmını dökuyoruz.
6. İyice düzeltip hazırladığımız iç harcını ekliyoruz kontrolü bir şekilde sosumuzu yarısını da döküyoruz.
7. Sonra geri kalan yufkayı üzerine döküp iyice düzeltip. geriye kalan sosumuzu da her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
8. Altlı üstlü ters çevirip pişiriyoruz. ara ara kontrol etmeyi unutmayın. iyice kızarınca alıp servis ediyoruz. afiyet olsun deneyeceklere.

püf noktaları:
kullandığımız soda böreğimizi daha yumuşak ve kabarmasını sağlayacak. içi yumuşak dışı kıtır bir börek bu hoşunuza gidecek.