Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 2 patlıcan
• 1 kuru soğan
• 2 biber
• Yarım kilo tavuk göğsü
• Garnitür
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 paket beşemal sosu

Üzeri içinde;

• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 diş sarımsak
• Rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerinizi küp küp doğrayın.
2. Tavuk göğüsünü bir tencereye alıp kavurun.
3. Az kavrulduğunda soğan ve biberleri atın.Hep birlikte attığınız malzemeleri kavurun biraz, en son patlıcanı ekleyin .
4. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin(Biraz pişirin çok pişmiş olmasın malzemeleriniz çünkü daha fırında da pişecek. )😊
5. İç harcı pişince yufkalarınızı 4 bölün bir, kasenin içine serin, ver iç harcı doldurun üstünü kapatıp ters çevirin.Yağlanmış tepsiye bırakın
6. .Doldurma işlemi bitince yufkamızın üstüne beşemal sosu sürüp fırına atalım.
7. 10 dk pişince çıkarıp kaşar rendesini katalım üzerlerine 5 dk eriyince fırın da kaşarlar bu defa çıkartıp diğer sosu sürelim.
8. 1 yemek kaşığı ketcap salça ve 1 diş sarımsağı rendeleyip karıştıralım .Üzerlerine sürüp 5 dk daha fırına katın.
9. 5 dakika sonra çıkartıp servis yapabilirsiniz .Afiyett olsun. 😊