Sultan Lokumu

Sultan Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 100 gram un
• 20 gram nişasta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 bardak hindistan cevizi (bulamak için)

Süslemek için:

• Çilek 🍓

Sultan Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Tatlısız nedense günlerimiz geçmiyor değil mi? o zaman sizlere hafif ve lezzetli bir tarifte benden gelsin.

1. Derin bir tencerenin içine yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştırılır. Tamamen karıştırdıktan sonra ocağın altı açılır. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirilir.
2. Muhallebi koyulaştıktan sonra yağ ve vanilya eklenir. Çırpma kabına alınarak tamamen pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
3. İçi tamamen ıslatılan uzun ince bardaklara dökülerek üstleri streç filmle kapatılır ve buzdolabına koyulur.
4. Burada en az 4-5 saat tercihen 1 gün dinlendirilir. Bir tabağa bolca hindistan cevizi dökülür.
5. Bardakların içi yanlardan ince uzun bir bıçakla hafif oynatılır ve hindistan cevizinin bulunduğu geniş kaseye lokum çıkarılır.
6. Bıçak yardımıyla yaklaşık 1, 5 -2 parmak kalınlığında dilimler kesilir ve hindistan cevizine bulanır. Servis tabağına döşenir ve çilek ile süslenir.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun. 🍓🍓🍓.