Sulu Börek

Sulu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İç Harcı İçin ;

• 3 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin ;

• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sulu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur hazırlanıp açılır. Açılan hamur çay bardağı yardim kesilir.
2. Haşlanmış patatesler kavrulmuş soğanla karıştırılıp kesilen hamurlara koyulur.
3. D şeklinde kapatılır. Bütün işlemler bitince kaynamış suda haşlanır.
4. Diğer yandan sos hazırlanır. Sarımsaklar ezilir yağ ve salça ile kavrulur baharatlar atılır.
5. Kaynayan hamurun suyundan bir miktar eklenip salça açılır.
6. Haşlanan hamurlar geniş bir tabağa alınıp sos ile karıştırılır. Afiyet olsun.