Sulu Erişte

Sulu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg,dan az ev yapımı erişte
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 dal maydanoz
• Ceviz
• Köy peyniri

Sulu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Erişte makarnayı normal suda haşlıyoruz ama süzmüyoruz.
2. Makarna haşlanırken bir tavaya yağları ve soğanı koyup hafif kavuruyoruz.
3. Ardından salça ve cevizi ekliyoruz (ceviz olmak zorunda değil)
4. Haşlanan makarnayı suyu ile beraber bir tepsiye boşaltıyoruz.
5. Üzerine köy peynirini serpiştiriyoruz.
6. Tavada kavurduğumuz soğan sosunu da döküp maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz.

İçanadolunun büyüklerinin severek yaptığı biz gençlere de öğrettikleri bu lezzetten kimsenin geri kalmasını istemeyiz,muhakkak denemelisiniz şimdiden afiyet olsun.