Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyma
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı karışık salça (domates, biber)
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı bereketli ramazanlar.
Kolay, lezzetli herkesin bildiği ve herkesin kendi usulünde yaptığı bir tarif. Bende bu şekilde yapıyorum ve severek yiyor çocuklar. Umarım sizde deneyip seversiniz.

1. İlk önce tencereye sıvı yağı koyup yıkayıp soyduğumuz havuçları küp küp doğrayıp tencereye atıyoruz.
2. Rengi dönene kadar çeviriyoruz.
3. Daha sonra soğanları doğrayıp ve patatesleri ekliyoruz ve en son salçayı ekleyip kavuruyoruz.
4. Kavrulmuş sebzelerin üzerine üç su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Sebzeler pişerken köftelerini hazırlıyoruz.
6. Kıymayı bir kaba alıp üzerine küçük soğanı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
7. İki kaşık bulgur ve bir kaşık unu ekliyoruz karabiber ve tuzunda yarısını ekleyip yoğuruyoruz.
8. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp hafif un serptiğimiz tepsiye atıyoruz.
9. Bütün köfteler bitince tepsiyi sallayıp köftelerin her tarafının unluyoruz.
10. Tencerede kaynayan ve neredeyse pişmiş olan sebzelerin içine köfteleri atıyoruz kalan tuz ve biberi de yemeğe ilave ediyoruz.
11. Eğer suyu az gelmişse biraz da su ilave ediyoruz. Köfteler pişip yemek kıvam alınca kapatıyoruz.

İftar için:
Tarhana çorbası
Sulu köfte
Pirinç pilavı
Piyaz
Sütlü irmik tatlısı

Sevdiklerinizle güzel sofralarda afiyetle buluşun İnşallah 😄😍