Sulu Köfte ( Nohutlu)

Sulu Köfte ( Nohutlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300 gram kıyma
• 2 küçük kuru soğan
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı kadar un
• Yarım paket kabartma tozu
• Karabiber, tuz, reyhan

Yemek için:

• Biraz zeytinyağı
• 2 tane büyük patates
• Haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yeterince su (4-5 su bardağı)
• Baharatlar: tuz, kırmızı pul biberi, karabiber, nane, reyhan isteğe göre değişebilir

Sulu Köfte ( Nohutlu) Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğimiz yemeklerden biri.
Nohutsuzda yapılıyor, dilerseniz nohut yerine garnitür yani haşlanmış havuç bezelyede katabilirsiniz, veya onlarsız da sade yapabilirsiniz, her türlüsü güzel oluyor bence.

Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım. Kıymayı, bulguru, rendelenmiş soğanları ve baharatları son olarak da un ve kabartma tozunu iyice bir yoğuralım, misket kadar köfteler yuvarlayıp unlanmış tepsiye dizelim, arada bir tepsimizi ileri geri sallayalım ki yapışmasınlar. Köftelerimiz bitince buzdolabında bekletelim ( ben iki saat kadar beklettim )bu arada yemeğimizi hazırlayalım.
Soğan ve sarımsak küçük doğrayalım ve patatesleri yıkayıp küp küp doğrayıp suda bekletelim.
Tenceremizde biraz yağda ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavuralım, salçamızı da ilave edip kavuralım. Daha sonra suyumuzu ekleyip ardından küp küp doğranmış patateslerimizi ve nohutumuzu ilave edelim, son olarak da köftelerimiz katıp, baharatlayıp kısık ateşte pişmesini sağlayalım. 30-45 dakika yeterli olacaktır, arada kontrol edip karıştıralım. Afiyet olsun.