Köfteli Nohutlu Çorba
Bu tarif Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-nohutlu-corba/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-nohutlu-corba/
(8 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 150 gr kıyma
- 1 küçük kuru soğan
- tuz
- karabiber
- 1 lt su
Terbiyesi için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı kadar yoğurt
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
Sosu;
- 50-100 gr arası tereyağ ( miktarı size bağlı)
- Az salça veya az domates rendesi
Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi Yapılışı
Biz evde bu çorbaya yuvalama çorbası diyoruz. Ama gerçek yöresel yuvalama çorbasının hakkını yememek için ben köfteli yoğurtlu çorba dedim. Ama lezzeti çok benzer oluyor.
- Öncelikle tencereye 1 lt su koyulur, içine pirinç ve haşlanmış nohut atılır. Altı açılarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır. O kaynarken köfteler hazırlanır.
- Kıyma sadece, çok ince rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğrulur. Olabildiğince minik köfteler hazırlanır. O arada su kaynamıştır ve suya atılr. 20-25 dk kadar pirinç nohut ve köfte karışımı pişirilir.
- Altı kapatıldıktan sonra, terbiyesi hazırlanır. Yumurta sarısı, yoğurt ve un derin bir kapta çırpıcı ile karıştırılır.
- Bir bardak kadar suyla biraz inceltilir ve yavaş yavaş çorbaya karıştırılarak kaynamaya bırakılr. Birkaç dakika kaynaması yeterlidir.
- Terayağ kızdırılır, Çorba pişerken yağ koymadığım için ben burada bol tereyağ kullanıyorum.
- İçine az domates suyu veya salça veya kırmızı biber katılarak renklendirilir ve çorbanın üzerine dökülür.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(17 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
tarif icin tesekkur ederiz
-
Guzel oldu tskler tarif icin
-
bu çorbayı çok seviyoruz .. tarif için çok teşekkür ederim 😀😀
-
Süper
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi 09.07.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: domates, domates rendesi, karabiber, kırmızı biber, kıyma, kuru soğan, nohut, Öne Çıkanlar, pirinç, salça, soğan, su, tuz, un, yağ, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
bir kac kez yaptım bugunde dahil olmak uzere çok lezzetli bir corba bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim🤗
Ben de çok memnun oluyorum beğenilerinizden dolayı😍. Ama siz de güzel yapmışsınız denektir bu. Elinize sağlık💐👍
Merhaba çorba çok güzel görünüyor, köfteleri az yağda tavada biraz çevirsek daha lezzetli olur mu acaba hiç öyle denediniz mi? İftar için deniycem 😊 Hayırlı ramazanlar💐
Olabilir deneyin. Ama parçalanma riski olabilir çorba içinde. Riskli geldi bana biraz
Anladım teşekkürler 🤗
pirinci fazla kacirmisim onun dışında süperdi, teşekkürler
Köftenin içine un atılmıyormu yoksa kıyma dagılmazmı
Unsuz denedim ve dağıldı köfteler
Sürekli yapıyorum bu tarifi asla dağılmıyor unsuz çok daha lezzetli
Cok Guzel oldu ama nohutun pismesi uzun suruyor, bir dahakine konserve nohut ile yapacagim.
haşlanmış nohut yazıyor aslında dikkatinizden kaçmış herhalde 😊
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Merhaba Neşe hanim köfteleri daha önceden hazırlayıp dolaba dondurucuya koysak acaba dağılma olurmu Ramazan icin hazırlayıp koymak istıyorum 1buçuk yaşında bebeğim var ondan fırsat bulamiyorum her zaman
Tabi olur Derya hanım Yani ben yapmadım ama normal köfte her zaman donduruyorum . Küçük köfte de olur sanırım deneyin
Çok lezzetli bir çorba oldu. Tarif için çok teşekkür ederim
tarif için çok teşekkürler. yaptım ve harika oldu
Harika bir çorba.. Şiddetle tavsiye ederim.. Çok teşekkürler tarif için..
afiyet olsun aysun hanım, ben de bazen bazı tariflerimi unutuyorum. bana hatırlattınız . acilen yapacağım
cok tatlisiniz:)
tuzunu yazmamissiniz en son mu atiyorsunuz
Neşe hanımcım 2 gün önce yaptım… çok hafif ve lezzetli oldu….bayıldım,bayıldık….. resim çekmeyi unuttum bitti zatenteşekkürler
Afiyet olsun Emine hanım. Biz de cok seviyoruz. Bol nohut ve kofteyle ana yemek yerine bile geciyor.
bikaç gün önceden kalan nohutlu pilavı yaptım bakalım nasıl olacak
yazmamışım tekrar. harika oldu enfesti ve yemeğim değerlenmiş oldu. teşekkürler gerçekten:)
Harika oldu tarif icin cok teşekürler :-)
Çok beğendik
Teşekkürler
ben çok beğendim elinize emeginize sağlık tadi gayet iyi olmuş
ben pirinc yerine bugday ile yapıyorum tadı cok degisir mi ?
Olabilir tabi, neden olmasın. Ben buğday kullanmam hiç, siz yapabilirsiniz. Farklı tat olsa da o da güzel olacaktır.
ellerinize saglık enfes oldu
Neşe hanim tarifte belirtmemissiniz ama çorbaya nanede mi koydunuz?
En alttaki foyoğrafa bakarsanız, kızdırdığım tereyağa nane koymuşum. Size kalmış.
Köfteleri unlayıp mı atıyoruz acaba? Şimdi yapıyorum, tıkandım kaldım