Sulu Mantı

Sulu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Un
• Tuz
• Su

İçi için:

• 300 gram yarım yağlı dana kıyma
• 1 baş kuru soğan
• Biraz maydanoz
• Biraz salça
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Zeytinyağ

Sosu için:

• 2- 3 diş sarımsak
• Tereyağ
• Nane
• Salça

Sulu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra yumak alıp ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde acıyoruz. Daha sonra çay bardağı ile kesiyoruz. Önceden kavurduğumuz içi soğuttuktan sonra kestiğimiz yuvarlaklara birer çay kaşığı içten bırakıp yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Bir tencere kaynattığımız suya kendi damak tadına göre tuz atıp içine mantıları atıp pişiriyoruz. Diğer yandan eriyen tereyağına sarımsakları rendeliyoruz az kavrulduktan sonra salçasını ve nanesi atıyoruz. Pişmiş olan mantımızın içine aktarıyoruz. Sos ve mantılar birbirine özleşince altını kapatıyoruz. Afiyet olsun :-):-)