Sulu Patlıcan Yemeği

Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 orta boy patates
• 1/2 (yarım) kilo patlıcan
• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
• 1-2 adet domates
• 3-4 adet biber
• 1 orta boy soğan
• 1 adet et bulyon
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

İsteğe Göre:

• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Kekik vb.

Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar, patatesler, maydanoz, biber, soğan, domatesler doğranır.
2. Fakat patlıcanlar kararmaması ve acı tadı çıkması için tuzlu su bulunan kapta bekletilir.
3. Tencereye sıvı yağ konulur ve soğanlar kavrulur.
4. Kavrulan soğanlara salça ve kıyma eklenir.
5. Daha sonra domates ve biberler, en son patates ve patlıcanlar eklenir. 5-10 dakika kavrulur.
6. En son üzerine gelecek kadar sıcak su ve et bulyon atılır.
7. İsteğe göre baharatlar ve 1 tatlı kaşığı tuz konulur.
8. Yemeğin pişmesine yakın kıyılan maydanozlar konulur.Yemeğimiz hazır.

AFİYETLE YİYİN :)))