Sulu Tavuk

Sulu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tavuk budu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Sulu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Butlar yıkandıktan sonra uygun bir tencereye konur. 🍃Butları örtecek şekilde su ilave edilerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. 🍃Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte üstü kapalı şekilde pişmeye bırakılır.🍃 Pişerken oluşan köpük alınır.🍃Tuz ilave edilir.🍃 Haşlanan butlar soğuduktan sonra kemikten ayrılır ve istediğimiz büyüklükte didiklenerek bir tabağa konulur.🍃 Butların haşlandığı suyu dökmüyoruz. Sadece süzgeçten geçirip onuda bir kenara bırakıyoruz. (süzdüğüm su 700 ml)🍃 Tencereye yağımızla beraber rendelenen sarımsakları çok az şekilde kavuruyoruz🍃Salçamızı ilave ederek kısık ateşte iyice kavuruyoruz.🍃 Sonra suyumuzu ilave edip tavuk etimizi de üzerine döküp aşağı yukarı 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz.🍃En son tuzumuzu kontrollü ediyoruz.🍃

➡Eğer etimiz çok haşlandıysa suyumuzu 4 dk kaynatıktan sonra eti ekleyip 1 dk su ile beraber pişiriyoruz.

Deneyeceklere AFIYET OLSUN