Sumaklı Meze Tarifi

Sumaklı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük patlıcan
• 1 adet küçük soğan
• 2 adet minik acı biber turşusu
• 1 domatesin yarısı
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Baharatlar :

• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sumaklı Meze Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba. Ben Gizem. Sizlere çok güzel bir meze tarifi ile geldim. Bu mezeyi her yemeğin yanına koyabilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 🌸

1. Patlıcanları bir güzel közlüyoruz.
2. Onlar közlenedururken, soğanı, domatesi ve acı biber turşusu minik minik ve küp küp doğruyoruz.
3. Patlıcanımızı iyice yumuşacık olduğunda doğrama tahtamıza alıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
4. Daha sonra patlıcanımızı küp küp doğruyoruz.
5. Geniş bir servis tabağına doğradığımız patlıcanı yuvarlak şeklinde yerleştiriyoruz.
6. Küp küp olan soğanımızı da oval şeklinde patlıcanımızın üzerine koyuyoruz. Bu işlemleri yaparken sunuma özen gösterdiğimiz için üzerlerine kat kat ilave edeceğiz.
7. Doğradığımız minik biberleri de soğanımızın üzerine koyuyoruz.
8. Doğradığımız domatesleri de en üstüne yerleştiriyoruz.
9. Son dokunuş olarak da baharatlarımızı ekliyoruz ve üzerine tereyağını döküp servise hazır hale getiriyoruz. 🌸