Sünger Silivri Tatlısı

Sünger Silivri Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Sünger Silivri Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Pazarlar ☺ ☺
Sizlere çok pratik sünger gibi hemde yağsız  bir tatlı tarifi vermek istiyorum.

1. Öncelikle karıştırma kabına şeker ve yumurtalar kırılıp 3-4 dakika çırpıcı yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
2. Yoğurt eklenir ve çok güzel çırpılır pürüzsüz  kıvam elde edilir.
3. Bir kap içine irmik, un, vanilya ve kabartma tozu konulur güzelce karıştırılır.
4. Sıvı karışımının içine toz halinde olan karışım konulur ve karıştırılır.
5. Yağlanmış orta boy fırın kabı yağlanır.
6. Karışım içine konulur düzlenir ve birkaç kere yere vurulur ki karışım her yerine  eşitlensin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına konulur ve 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Piştikten sonra tatlı keki fırından çıkartılır ve dilimlenerek soğumaya bırakılır.
9. Şerbet için tencereye şeker ve su konulur
10. Ocağa almadan biraz çırpılıp şeker az eritilir.
11. Ocağa koyduktan sonra da biraz ılınana kadar çırpılır su kaynamadan şeker eritilmiş olur sonra kaynamaya bırakılır.Bunu yapmamızın sebebi şeker içinde  şertleşip kalmasın diye.
    Ve böyle yaparsanız tatlılarınızda şekerlenme gibi sıkıntı yaşamazsınız buda benden size püf noktası olsun. 😉😉
12. Şerbet kaynadıktan sonra limon suyu konulur bir iki tıkırdadıktan sonra ocaktan alınır ve az ılınmaya bırakılır.Tatlı soğurken şerbette ılınmış olur.
13. Soğuk tatlıya ılınmaya yakın sıcaklıktaki tatlı dökülür ve çekene kadar dinlendirilir.
14. Tatlı şerbeti çekip soğuduktan sonra servis edilir.

AFİYET BAL OLSUN
🍬🍬 SEVGİLER 🍬🍬