Supangleli Elmalı Kek

Supangleli Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet büyük kırmızı elma (küp küp doğranacak)
• 125 gr ocakta eritilmiş ılık haldeki margarin
• 3 yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 1,5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 avuç ceviz (rondo da az çekilmiş halde)
• 1 kabartma tozu

Üst sosu;

• 1 adet supangle
• 2 su bardağı su

Supangleli Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri mikser ile iyice (3-4 dakika) dakika çırpın.
2. Sonra diğer malzemeleri ( elma hariç) erimiş margarin, un, ceviz, kabartma tozunu da ekleyerek tekrar çırpın.
3. Elmaları yıkayın kabuklarını soyun ince ince dilimleyin.
4. Sonra bu ince dilimleri de yine küp küp doğrayın. Elmaları çırpılmış hamura ekleyerek tahta bir karışla karıştırın.
5. Elmalar hamura iyice karışınca kare borcama hamurunuzu dökün ve soğuk fırına kekinizi koyup  pişirin. Ben elmalı kekleri şu şekilde pişiriyorum.
6. Keki soğuk fırına koyuyorum. 170-180 derecede 10-14 dakika pişiriyorum.
7. Fırın kapağını açmadan ısıyı 160-150 dereceye indirip üstü kızarana kadar pişiriyorum.
8. Üstü kızarınca 140 dereceye düşürüp içi pişene kadar 30 dakika daha pişiriyorum.
9. Önemli not elmalı kekler sıcak fırına konmamalı bence çünkü fırın sıcak olursa hamur çabuk pişiyor. Elma ise hamurun içini ıslatıyor kekin üstü pişiyor içi ıslak kalıyor.
10. Kekiniz pişti, fırından çıkartın soğumaya başlasın, ılınsın. Siz diğer tarafta 1 paket supangleyi 2 su bardağı su ile pişirin.
11. Soğumuş kekinizin üzerine (kekiniz sıcak olmamalı soğumuş olmalı) pişirdiğiniz supangleyi dökün, 10 dakika sonra keki buzdolabına kaldırın. Supangle kekin üzerinde donsun.
12. Donduktan sonra servis edebilirsiniz. Kekinizi buzdolabında saklayabilirsiniz ama kekin üzerini buzdolabın da saklarken kapatmayı unutmayınız