Süper Kolay Sayı/Harf Pasta (Doğum Günü Pastası)

Süper Kolay Sayı/Harf Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet kedidili
• 1 su bardağı da kakao  veya kahve

Kreması İçin ;

• 500 gr mascarpone (italyan peyniri)
• 600 ml sıvı krema
• 110 gr pudra şekeri
• 4-5 paket krema sertleştirici (sana part, 4 paket sahnesteif)

Süslemesi İçin ;

• Çeşitli çikolatalar ve meyveler
• Hindistan cevizi, antep fıstığı, parça çikolata, gül yaprakları

Süper Kolay Sayı/Harf Pasta (Doğum Günü Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kendinize büyük bir tepsi ayarlayın.
Ben yeğenime 3. doğum gününe bir pasta yapmak istedim, kolay bir şey olsun istedim ve kurabiye veya pandispanya hamuru ile uğraşmadan internette daha önce gördüğüm birinden kedidili ile kolay pastaya kaçtım :) ve bu 3 için 30 adet kedidili bisküvi kullandım.
siz tabii ki ister harf ister çift rakam her türlü yapabilirsiniz.

Yapılışı çok kolay olan pastamıza başlayalım☺️

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım ve bunun için soğuk mascarpone’yı bir kaba alalım.
2. Pudra şekerini de ekleyip mikserlere bir kaç saniye çırpalım.
3. Şimdi soğuk sıvı kremayı da ekliyoruz devam çırpıyoruz.
4. Bu arada sıvı krema yerine bir kısmını sürme peynir (labne peynir) ile de değişebilirsiniz.
5. Sıvı kremadan sonra krema sertleştiriciyi de ekleyin (türkiyedekiler için : bunun için nişasta ve pudra şekerini 101 karıştırın ve her 250 ml krema karışımı için 1 yemek kaşığı bu karışımdan ekleyin)
6. Akmayan bir kıvama gelince daha fazla karıştırmadan bitirin ve en az bir saatliğine buzdolabına kaldırın.
   1 saat sonra
7. Şimdi kakao/kahve karışımına bisküvileri bandırıp tepsinize dizin ve istediğiniz şekli verin
8. Kremanızı ucunda yuvarlak veya yıldızlı duy olan sıkma torbanıza koyun (kalan kremanızı tekrar dolaba kaldırın bu arada).
9. Kenarlardan başlayıp tek tek kremayı bisküvilerin üzerine sıkın.
10. İsterseniz meyve veya çikolata parçaları ekleyin ve tekrar aynı şekilde bisküvileri kakaoya banıp kremanın üzerine hafif bastırarak ikinci katı hazır edin.
11. Yine kremayı tek tek belli olacak şekilde sıkın (ben burada ikinci bir kreme katı daha sıktım
12. Son olarak bir 3-4 saatliğine (veya bir gece önceden yapabilirsiniz) buzdolabına kaldırın (bu kısım önemli çünkü bisküvileriniz bu sürede güzel bir kıvama gelecek, yumuşak ve kesilebilir olacak)
    en güzel kısmı süsleme kısmı, ben bir gece önceden yapmıştım ve süslemeyi de pastayı servis etmeye 4-5 saat kala yaptık diğer yeğenimle😍—-
13. Süslemek için çeşitli meyveler, çikolatalar ve bisküviler kullandık.
    Servise kadar buzdolabında bekletin.

Çok renkli oldu ama çok da beğenildi :)
Dipnot: Babalara veya abilere yapılan pastalarda daha sade olmayı tercih ederdim🙈

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🌸