Süper Lezzetli Patatesli Kır Pideleri

Süper Lezzetli Patatesli Kır Pideleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı su (ılık)
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 subardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 9 su bardağı un

İç harcı için:

• 5 adet patates (haşlanmış)
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (soğan ve salçayı kavurmak için)
• 1, 5 yemek kaşığı salça ( soğanlarla kavrulacak patatesle karıştırılacak)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Üzerine;

• Yumurta sarısı, sıvı yağ

Süper Lezzetli Patatesli Kır Pideleri Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamuru için ılık su, şeker ,tuz ve mayayı karıştırıyoruz. Köpürmesini bekliyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Sonra hamuru 35-40 dk. dinlendiriyoruz. Daha sonra elimizi hafifçe yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bezelerden bir tane alıp elimizi yağlayarak hamur açma tahtasında açıyoruz. Merdane falan kullanmıyoruz orta büyüklükte açılan hamurun ortasına hazırladığımız patatesli harcı koyuyoruz ve kenarlarını bıçakla kesiyoruz sonra bi sağ bi sol kenardan orta kısma getiriyoruz. Güzel örük şeklinde oluyor. Tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.