Süper Ötesi Palamut Dürüm (Kendi Tarifim)

Süper Ötesi Palamut Dürüm (Kendi Tarifim)'in Malzemeleri

• 1 adet palamut (halka şeklinde kesilip kızartılmış )
• 5 diş sarımsak
• 150-200 gr tereyağı
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• 10 -12 dürüm ekmeği /lavaşı
• 1 demet roka
• 1 demet maydanoz
• 3 kırmızı soğan
• 1 göbek marul
• 1 küçük kırmızı lahana
• 2-3 domates
• Arzuya göre mayonez

Süper Ötesi Palamut Dürüm (Kendi Tarifim)'in Yapılışı

Benim kendime ait tariflerim iki türlü oluyor. Birincisi yeni yemek, ikincisi tekrar değerlendirme, yenileme yemekleri. Bu dürüm de aslında bir yenileme yemeği. Yenileme yemeği deyince tekrar ısıtma aklınıza gelmesin. Bambaşka bir tat ve görüntüye dönüşüyor. Şimdi tarifimize başlayalım. Ben bu tarifte bir gün öncesinde artan palamut tavayı kullandım. Siz arzu ederseniz bir palamutu tava yaptıktan sonra buradan devam edebilirsiniz. Uygulama içerisinde birbirinden güzel tavalardan birini yapın. Pişirdiğimiz palamutları ayıklayıp didiyoruz. Tavaya tereyağını balıkları koyuyor birkaç diş sarımsağı ekliyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş kavururken tuz, karabiber, kekik ve arzuya göre az pul biber ekliyoruz. Beri tarafta salata malzemelerimizi kıyıyoruz. Lavaşımıza önce yeşillikleri sonra da palamutu ekliyoruz. Arzuya göre mayonez ve biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.