Süper Pırasalı Börekler

Süper Pırasalı Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 5 pırasa
• 3 havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, karabiber

Sosu için;

• 1 paket süt
• 1 yumurta
• 2 maden suyu

Süper Pırasalı Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları doğrayın, sıvı yağla pişirmeye bırakın.
2. Sonra havuçları rendeleyip biraz yumuşayan pırasaların içine atın.
3. Tuz, kimyon, karabiberi ekleyin.
4. Sosu için; Derin bir kabın içine 1 yumurtayı kırın 2 sodayı dökün ve sütü ekleyip karıştırın.
5. Resimde gösterildiği gibi yufkaları 4 eşit parçaya bölün ve sostan üzerine fırça yardımıyla sürün.
6. Pişen pırasalı karışımı yufkanın üzerine yayın ve istediğiniz şekli verebilirsiniz ben gül böreği gibi sarmayı tercih ettim.
7. Sonra fırın kabınızı biraz yağlayın ve börekleri yerleştirin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Afiyet olsun. not:180 derecede pişirebilirsiniz