Arpa şehriyelerimizi üzerine ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.
Pirinçlerimizin nişastası arınana dek iyice yıkamamız pilavda en önemli kuraldır.
Kavrulan arpa şehriyelerin üzerine yıkadığımız pirinçleri de ilave ederek pirinçlerimizi kavurmaya başlayalım.
Kavrulan pirinçlerin üzerine dondurulmuş şekilde satılan superfresh bezelye ve mısırları da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Her pirinç çok farklı su ilave edildiğinden suyu ben göz kararı koyuyorum siz de göz kararı koyarsanız pilavınız daha güzel olur.
Göz kararı ilave ettiğim suyu da bir taşım yüksek harlı ateşte kaynattıktan sonra en küçük ocağı alarak altını tamamen kısalım ve kısık ateşte güzelcene pişirelim.
Pilavımız piştikten sonra altını kapatıp üzerine havlu kağıt koyarak pilavımızı demlendirelim şimdiden herkese afiyet olsun.