SuperFresh Bezelyeli Tavuklu Krep Sarma

SuperFresh Bezelyeli Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kemiksiz but (veya tavuk göğsü)
• 1 büyük soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• SuperFresh bezelye
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Tuz
• Köri
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı dolu salça

Krep hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5-2 su bardağı un (azar azar ilave edin alabildiği kadar kıvama göre)
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber (isteğe baglı 1 çay kaşısı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

SuperFresh Bezelyeli Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce küp küp doğradığınız patatesleri ve havucu kaynamış suyun içine alın biraz kaynatın. SuperFresh bezelyeleride ekleyip, bir taşım kaynatın ve süzün.
2. Kemiksiz bütü veya tavuk göğsü nü küp küp doğrayın yağsız tavaya ocağa alın suyu salıp çekicek biraz sıvı yağ ilavesi yaparak sırasıyla biberleri ve soğanı ekleyip biraz renk değiştirmesini bekleyin.
3. Üzerine haşlanmış garnitürleri, bezelye, havuç, patatesleride ekleyip sırayla tüm baharatları ve salçayı ekleyip üzerine 1 çay bardağı su ekleyin kapağı kapatın, kısık ateşte pişirin.
4. Tavuklar pişmişse suyu çekildiyse az suyuda kalabilir lezzeti artar ocağı kapatabilirsiniz.
5. En son krep hamurunu hazırlayıp teflon tavayı çok az yağlayın ben bir sefer yağladım. Tava burada çok önemli. 1 kepçe alıyorsa o kadar krep hamuru döküp yaydırın (tavanızın büyüklüğüne göre hamuru dokun tavaya) bir spatula yardımı ile arkasını kontrol edip ters çevirip pişirin.
6. Beşamel sos için; malzemeleri pişirin tereyağı ve un kavrulup kokusu çıkınca azar azar çırparak süt ekleyin tuz ve karabiber ekleyin kaynatın ve ocaktan alın.
7. Krep hamurun ortasına tavukları, üzerine beşamel sosu yayıp kenarlardan katlayarak kapatıp tepsiye dizin.
8. En son isteğe bağlı hamurların üzerine ister beşamel sosu ve üzerinede kaşar serpin isterseniz sadece kaşar peyniri serpin ve fırına erimesi için gönderiyoruz vee son afiyet olsun 🙏.

Not:Uzun ve meşakkatli görünüyor ama bir iki yapınca alışıyor ve pratikleşiyoruz ben malzemelerimi fazla tutup biraz buzluğa attım 🙃