SuperFresh Ispanaklı Çılbır Tarifi

SuperFresh Ispanaklı Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket SuperFresh ıspanak (450 gr)
• 3 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yumurtaları pişirmek için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Yıkanıp doğranmış olan kullanıma hazır SuperFresh ıspanakları uygun bir tencereye alalım.
2. Kapağını kapatalım ve orta ateşte kendi suyunda pişmeye bırakalım.
3. Yeterince piştiğinde tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştıralım ve ocağı kapatıp kenara alarak suyunu süzelim.
4. Tencereye yeterince suyu alalım. Tuz ve sirkeyi de ekleyerek kaynamaya bırakalım.
5. Fokur fokur kaynamasına gerek yok, hareketlenme olması yeterli. Sonra bir kaşıkla karıştırarak suyun içinde bir girdap oluşturalım.
6. Önce bir kaseye kırmış olduğumuz yumurtayı suyu aktaralım ve 3-4 dakika bekledikten sonra kevgirle alalım.
7. Yumurtaları aynı şekilde tek tek kırarak pişirelim.
8. Bu sırada suyu iyice süzülen ıspanağı servis tabağına alalım ve tabağa yaydıralım.
9. Üzerine de tercihe göre sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Dilerseniz sarımsaksız da yapabilirsiniz.
10. Pişen yumurtaları da yoğurdun üzerine yerleştirelim. Yumurtaları alınca da suyunu güzelce süzdürelim.
11. Son olarak tereyağında kızdırdığımız kırmızı toz biberi yumurtaların üzerine gezdirelim.
12. Ben ayrıca kırmızı toz biber serptim tekrardan. Dilerseniz nane, karabiber gibi farklı baharatları serpebilir, ceviz kırığı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.