SuperFresh Ispanaklı Lor Peynirli Gül Böreği

SuperFresh Ispanaklı Lor Peynirli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 paket SuperFresh körpe ıspanak (450 gram)
• 100 gram lor peyniri
• 1 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme olmamalı)
• 1 tatlı kaşığı sirke

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Böreğimizin iç harcı için; tavaya sıvı yağı alarak biraz ısıtalım, üzerine doğradığımız soğanı ilave edelim ve güzelce kavuralım.
2. Ispanakları ve baharatları da ekleyip bir iki tur karıştıralım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım. Çok pişirmemeye özen gösterelim.
3. Soğuyunca lor peyniri de ilave edip karıştıralım ve iç harcımız hazır.
4. Sosu için; tüm malzemeyi uygun bir kaseye alıp, çırpalım.
5. Yufkamızı tezgaha serip üzerini fırça yardımıyla soslayalım. Her yerine güzelce sürdükten sonra 4 eşit parçaya bölelim.
6. Geniş kısma iç harcımızı ekleyelim ve üçgen kısma doğru rulo yaparak saralım. Elde ettiğimiz ruloyu da kendi etrafında kıvırarak gül şeklini verelim.
7. Hazırladığımız börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerine güzelce çırptığımız yumurta sarısını sürelim. Dilerseniz üzerine susam, çörek otu, haşhaş da serpebilirsiniz.
8. 200° fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Bu ölçüler ile 8 adet börek çıkacaktır. Büyük bir tepside yapacaksanız malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.