SuperFresh Ispanaklı Salamlı Börek

SuperFresh Ispanaklı Salamlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için:

• 1 paket SuperFresh ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay kaşığı tuz karabiber
• 4 dilim macar salam
• 1 küçük kase sert beyaz peynir

Sosu için:

• 1 su bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Susam

Hazırlanışı

1. Derin bir kapta maden suyu yağları yumurtayı çırpın.
2. Diğer tarafta salamları iri doğrayalım.
3. Peyniri de çatalla ezelim.
4. Tavaya yağı koyalım.
5. Küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım.
6. Bir dk çevirelim.
7. Sonra ıspanakları ekleyip karıştıralım.
8. İki üç dk pişirelim.
9. Salamları da ekleyip karıştıralım.
10. Bir iki dk pişirelim.
11. Tuz, karabiber serpip karıştıralım.
12. Soğuması için bir tabağa alalım.
13. Biraz soğuduktan sonra peyniri katıp karıştıralım.
14. Tezgahın üzerine yufkayı yayalım.
15. İkiye keselim.
16. Çırptığımız maden ve sulu karışımdan yufkanın üzerine sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım.
17. Bir kenarına boydan boya ıspanaklı harçtan koyalım.
18. Gevşek olarak rulo şekilde saralım.
19. Sol ve sağ tarafları da içeri doğru karşılıklı katlayalım.
20. Yağlanmış tepsiye dizelim.
21. Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
22. Kalan maden sulu karışımdan da üzerine sürelim.
23. Çörek otu, susam serpelim.
24. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim. Afiyet olsun.