SuperFresh Patates İle Mushroom Burger

SuperFresh Patates İle Mushroom Burger Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg SuperFresh dondurulmuş parmak patates
• 1 kg dana az yağlı kıyma
• 10 adet hamburger ekmeği
• 1 paket mantar
• 4 adet orta boy soğan
• Cheedar peyniri
• Salatalık turşusu
• Kırmızı köz kapya biber
• Karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Patates ve köfteyi kızartmak için sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Barbekü sos
• Ranch sos

Köfte için;

• 1 kilo dana az yağlı kıyma
• 1 soğanın rendesi (suyunu koymayacağız)
• Tuz
• Karabiber

Mushroom için;

• 1 paket mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Karamelize soğan için;

• 3 adet soğan
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

SuperFresh Patates İle Mushroom Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım. 1 orta boy soğanı rendeleyelim suyunu sıkalım kıymayı karabiber ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım ve dolapta dinlenmeye bırakalım.
2. Mushroom için; mantarları temizleyip ince ince dilimleyelim kendi suyunu salıp çektirelim ve kavurmaya başlayalım.
3. Kavrulan mantara 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip biraz daha döndürelim tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
4. Karamalize soğana geçelim soğanları ince ince doğrayalım ocağa alalım renk değiştirene kadar karıştıra karıştıra kavuralım.
5. Kavrulan soğanlara şeker ve sirkeyi ekleyelim kavurmaya devam edelim kahverengine dönmesini sağlayalım. 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve bir fiske tuz ekleyip ocağın altını kapatalım.
6. Ekmeklerimizi ayırıp yağsız bir tavada önlü arkalı kızartalım. Kapya biber ve turşumuzu doğradıktan sonra hazırlıkları bitirelim.
7. Diğer yandan SuperFresh parmak patatesimizi bir kızartma tenceresinde bol yağda kızartmaya başlayalım.
8. Dolaptan çıkardığımız köfte harcına şekil verelim.
9. Yanmaz yapışmaz tavada az yağda ve kısık ateşte pişirmeye geçelim köftenin bir tarafı piştiğinde diğer taraf pişerken cheedar peynirini üzerine koyalım ve tavaya kapak kapatalım.
10. Ekmeklerimize ranch sos ve barbekü sos sürelim sırasıyla turşu,kapya biber,pişen köftemizi onun üzerine mantar ve karamelize soğanımızı koyup ekmeklerimizi kapatalım.
11. Pişen superfresh patateslerimizi peçete serdiğimiz bir kaba çıkartalım ve servise geçelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bereketli olsun.