Süpriz Güveç

Süpriz Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuş başı
• 6 orta boy patates
• (isteğe göre sotelenicek sebze)
• Karnabahar
• Mantar

Sosu için:

• 700 ml süt
• 2 çay kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peynir

Süpriz Güveç Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce etimizi tavada  baharat eşliğinde soteliyoruz, iyice pişene kadar. Öbür taraftan başka bir tavadada sıvı yağ ekleyip patateslerimizi küp küp doğrayıp sudan geçirdikten sonra, tuz, karabiber, pul biber ve kekikle kızartıyoruz. Yine başka bir tavadada diğer sebzeleri soteleyip hepsinin pişmesini bekliyoruz. Bu arada fırınımızı 170° ısıtıyoruz. Hepsini soteledikten sonra sosumuzu ocağa koymadan, sütümüzü ve diğer maIzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra ocağa alıp koyu kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. İlk önce güvecimize sotelenmiş patateslerimizi sonra biraz sosumuzu gezdiriyoruz. Sonra etimizi ve diğer sebzelerimizi eşit bi şekilde güvecimize ekliyoruz. Son olarakta kalan sosumuzu her tarafına döküp, son dokunuş olan rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra fırına kızarması için gönderiyoruz.

Afiyet olsun😊