Süt Helvası (Meşhur Bursa’nın Süt Helvası) Tarifi'nin Malzemeleri
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Süt Helvası (Meşhur Bursa’nın Süt Helvası) Tarifi'nin Yapılışı
- Sütün yarısını bir tencereye alın ve şekerini ilave edelim
- Şeker tamamen eriyene kadar ocakta pişirelim.
- Şeker eriyince tencereyi ocaktan alalım ve kalan sütü birde yumurta sarısını da ekleyelim, güzelce çırpalım
- Tereyağını tavada eritelim ve unu ilave edelim.
- Un pembeleşene kadar kavuralım
- Süt helvası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Sonra kavrulmuş unu yavaşça süte ekleyelim.
- Karıştırarak koyulaşmasına ve kıvam alana kadar pişirelim. Kıvam aldıktan sonra vanilyasını da ekleyelim ve çok pişirmeden ocaktan alalım.
- Karışımı geniş bir borcama veya toprak kaselere dökelim.
- Fırının üstünü açalım ve 200 derece ısıtalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, sadece üstü kızarana kadar pişirelim. İsteğe bağlı olarak cevizle servis edebiliriz. Afiyet olsun :)