Sürklü Poğaça

Sürklü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane kabartma tozu
• Yarım demete yakın ince doğranmış maydanoz
• Yarım sürk
• 1 yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
• 3 su bardağı un

Üzerine:

• Susam
• Yumurta sarısı

Sürklü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaba zeytinyağı, yoğurt, tuz, yumurta akını ve kabartma tozunu koyup hafif karıştıralım.
2. Sonrasında ince ince doğranan maydanozu, sürk ve unu ilave edelim. Yalnız unu kontrollü bir şekilde dökelim. İlk 1 bardak unu koyduktan sonra güzelce sürkü ezelim ki hamurumuza güzel karışsın.
3. Hamurumuza hazır olunca yuvarlayıp tepsiye dizelim.
4. Tepside 5-10 dk beklettikten sonra yumurtasını sürüp, susamını atıp, 175° de pişiriyoruz.

Ben biraz küçük yaptım 18 adet çıktı. 😊