Sürpriz Sütlaç

Sürpriz Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağ yada terem gurme kaymaklı
• 2 su bardağı sıcak su
• Önceden pişmiş kemalpaşa tatlısı

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sos
• 1. 5 su bardağı süt

Sürpriz Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Güzel, geleneksel lezzetimiz sütlaçla biraz oynayarak farklı, içinde sakladığı lezzeti ile damak çatlatan, sürpriz bir tatlı çıktı ortaya. Deneyenlerin çok hoşuna gitti, yiyenler bir tabak daha alabilir miyiz diye bakındılar. Eh sonuç böyle güzel olunca bende sizlerle paylaşayım dedim.
Yapılışına gelince:
Öncelikle pirinçleri bir süzgece alıp yıkadıktan sonra sütlacı pişireceğimiz tencerede erittiğimiz tereyağında yada terem gurme kaymaklıda ( terem gurme ile daha lezzetli oluyor) pilav pişirir gibi kavuruyoruz. Sonra üzerine sıcak suyunu koyup bir tutam tuz da atarak pirinçler şeffaflaşıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz soğuk olarak sütü ve şekeri ilave edip şeker eriyinceye kadar orta ateşte karıştırıyoruz ,bir kap içerisinde biraz soğuk suda erittiğimiz nişastaya birkaç kaşık tencereden aldığımız sıcak süt ile alıştırıp sütlaca ilave ediyoruz ,sürekli karıştırarak pişmesine yakın vanilya ilave edip altını kapatıyoruz. Önceden pişirdiğiniz kemalpaşa tatlılarını kaselerin ortasına yerleştiriyoruz. Ilık olarak üzerine sütlacı mızı ikişer kepçe dağıtıyoruz. Biraz soğuduktan sonra üzerinde ki tarife göre hazırlanmış çikolata sosunu bir kaşık yardımı ile yayıyoruz. İşte bu kadar. 2 saat buzdolabında bekledikten sonra üzerini de biraz Hindistan cevizi yada dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun efendim.