Susamlı Cevizli Krokan

Susamlı Cevizli Krokan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı susam
• 1 çay bardağı ceviz
• 4/3 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez (arzuya göre azaltabilirsiniz)
• 2-3 damla limon suyu
• Fındık, fıstık, badem (arzuya göre)

Susamlı Cevizli Krokan Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavada susamları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ceviz, şeker ve limon suyunu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz son olarak pekmezi ilave edip iyice harmanladıktan sonra ocaktan alıyoruz. Kenarlı bir tabak veya tepsinin içine yağlı kağıt veya naylon poşet serip karışımı içine boşaltıyoruz üzerini bastırarak düzeltiyoruz biraz ılındıktan sonra bir bıçak yardımıyla dilediğimiz şekilde kesiyoruz, iyice soğuyup sertleştikten sonra enerji deposu sağlıklı şekerlemelerimiz hazır.