Susamlı Ekmek

Susamlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1, 5 yemek kaşığı boncuk maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Susam

Susamlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir su bardağı ılık suya maya ve şekeri ilave edip karıştırın.
2. Daha sonra derin bir kapta yumurtaları çırpın üzerine tuz, süt, sıvı yağ ve mayayı ilave edip tekrar çırpın.
3. Son olarak unu ilave edip yoğurun ve elde ettiğiniz hamurun üzerini streç filmile kapatıp oda sıcaklığında 45 dk mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tabanı yaplanmış kelepçeli kek kalıbı yada borcama alın.
5. Üzerine susam serpin tekrar mayalanması için üzerini streç film ile kapatıp tekrar 20 dk mayalayın önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dk pişirin. Afiyey olsun.