Susamlı Halka Poğaça (Videolu)

Susamlı Halka Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı arası un (200 ml.lil bardakla)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Üzeri için;

• Susam, çörekotu

Susamlı Halka Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt, şekeri karıştırma kabında bir iki dk karıştırıyoruz.
2. Üzerine yumurta akı, sıvı yağ,son olarak da kontrollü şekilde un ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Son olarak tereyağını ilave edip yağı hamura yedirene kadar tekrar yoğurup üzeri kapalı 45 dk kadar mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bezeler yapıyoruz.
5. Üstlerine hafifçe bastırıp yaklaşık yarım cm kalınlığında olacak şekilde inceltiyoruz.
6. Aralıklı olarak tepsiye dizip üzerini kapatıp 15 dk daha mayalandırıyoruz.
7. Ortalarını krema duyu yada minik bir kapak yardımıyla kesip çıkarıyoruz.
8. Üstlerine yumurta sarısı sürüp bolca susam ve çörekotu serpiyoruz.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Detaylı videosu için.