Susamlı Kandil Simiti

Susamlı Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

Merhabalar;Hayırlı Kandiller. ölçülere sadık kalınırsa çok lezzetli bir tarif;

• 150 gram yumuşamış tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı içine
• 2 yumurta akı üzerine
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 2 silme çay kaşığı tuz
• Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzerine susam(bulabilirseniz kavrulmuş susam olsun)

Susamlı Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde yumurta akları çırpılır.
2. Kakaoda eklenip çırpılır.
3. Topaklanma olursa süzgeçten süzün mutlaka.
4. Bu daha güzel kızarmasını sağlayacak.
5. Bir köşede bekletelim.
6. Yoğurma kabına susam hariç diğer malzemeleri ekleyip yumuşak elden ayrılan bir hamur yoğuralım.
7. Yağlı kağıt serelim tepsimize.
8. Hamurdan serçe parmaktan az daha ince kalınlıkta halkalar yapalım.
9. Önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye aralıklı dizelim.
10. Ben kavrulmuş susam bulamadım eğer siz bulursanız daha şık görseli olur.
11. 150 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kontrollü pişirelim.

İyice soğutup kapaklı kapta saklayabiliriz. Afiyet olsun.