Susamlı Köy Ekmeği Tarifi Hiç Elimizle Yoğurmadan

Susamlı Köy Ekmeği Tarifi Hiç Elimizle Yoğurmadan'ın Malzemeleri

• 250 ml Su bardağı
• 4 su bardağı Ilık su
• 4 su bardağı Un
• 3 su bardağı Tam buğday unu veya başka un
• 1 yemek kaşığı Şeker
• 1 yemek kaşığı Tuz (hafif tepeli)
• Yarım su bardağı Ceviz
• Yarım su bardağı Susam veya ne Koymak isterseniz
• Çeyrek su bardağı Zeytinyağı normal ayçiçek yağı da olur
• 1 paket Tozmaya (veya yarım paket Yaş maya)

Yüzeyi için :

• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Susamlı Köy Ekmeği Tarifi Hiç Elimizle Yoğurmadan'ın Yapılışı

1. Öncelikle ılık suyu ve mayayı bir kaseye koyalım karıştıralım.
2. 10 dk bekletelim ağzı kapalı şekilde.
3. Ardından içine tuzu ve içine susamı koyalım karıştıralım kepçe ile ve unumuzu ilave edelim .
4. Yumuşak bir kıvamı olacak hiç yoğurmadan tahta kaşık ile boyna karıştıralım ele yapışmayacak bi şekilde yumuşak kıvamı olması gerek.
5. Üzerini kapatıp 1 saat mayalansın.
6. Mayalandıktan sonra 1 kere karıştırıp havasını alalım.
7. Ben kek tepsisine koydum altına yağlı kağıdı ıslatım sıktım ve altına koydum ondan sonra hamuru içine dökelim ve tekrar yağlı kağıdı ıslatıp hamurun üstüne koyalım yarım saat kapalı pişecek ve yarım saat geçtikten sonra üzerini açıp öyle pişecek.
8. Üstü ve altı kızarınca bitmiştir piştiğini şöyle anlarsınız altını çevirip  tıklarsanız boş ses geliyorsa pişmiştir gelmiyorsa devam pişmesi gerek. Hemen fırından çıkınca kesmeyelim bi yarım saat geçince keselim. Afiyet olsun.