Susamlı Mahlepli Çubuk Kraker

Susamlı Mahlepli Çubuk Kraker Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yeteri kadar kavrulmuş susam

Susamlı Mahlepli Çubuk Kraker Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Sizlere şahane bir çubuk kraker tarifim var. Çayın veya kahvenin yanına çok güzel bir atıştırmalık. 😊

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeyi katıp, iyice yoğurun ve unu azar azar ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Un az gelirse ilave edin ama fazlası hamuru kurutur.
2. Hazırlanan hamuru, tezgaha un serperek merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
3. Kenarlarındaki eğri kısımları kesip düzeltin, ben ince oklava yardımı ile tırtıklı patates dilimleyici yardımı ile 1 santim eninde kestim siz bıçakla kesebilirsiniz. Hamuru bu şekilde kestikten sonra, boyutunu istediğiniz kadar ayarlayıp kesin.
4. Yumurta ve pekmezi çırpıp, fırça ile üzerine sürün ve kavrulmuş susamı da bolca serpip, merdane ile bastırmadan üzerinden geçin. Bu şekilde yapınca, susamlar yapışır.
5. Şimdi yağlı kağıt serili tepsiye her bir çubuğu yavaşça bıçak yardımı ile kaldırıp, şeklini bozmadan aralıklı olarak yerleştirin.
6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar üzeri pembeleşinceye kadar kızartın. Her fırın ısısı bir değil bu yüzden dikkatli kızartın.

Afiyet olsun.