Susamlı Örgü Çörek

Susamlı Örgü Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2/3 su bardağı ılık su
• 2/3 su bardağı ılık süt
• 100 gram eritilmiş margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Susam

Susamlı Örgü Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, maya, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 çay bardağı unu hamur kabında karıştırıp 5 dakika kadar üzeri kapalı olarak bekletin.
2. Sonrasında diğer sıvı malzemeleri, kalan toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
5. Mayalanma işleminden sonra hamuru bir kez daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın.
6. Saç örgüsü yaparak yağlı kaput serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
7. Yarım saat de tepsi mayası için bekletin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susamını serperek 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Ben biraz da çiğ badem kırığı serpiştirdim üzerine.
10. Arzu ederseniz fındık ya da badem de kullanabilirsiniz.
11. Pişen çörekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini temiz bir mutfak havlusuyla kapatıp dinlenmeye bırakın.
12. Kesinlikle yumuşacık ve çok lezzetli bir çörek oldu. Yapacakların şimdiden eline sağlık.