Susamlı Tahinli Kurabiye

Susamlı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 tane yumurta sarısı içine akı üstüne
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarim su bardağı ezilmiş fındık (İsteğe göre)
• Yarim su bardağı ezilmiş ceviz (İsteğe göre )
• Aldığı kadar un

Üzerine :

• Kurabiye pişmeden önce yumurta akı batırıyoruz
• Susam

Susamlı Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler karıştırılır bir kapta.
2. Üzerine yaklaşık 3, 5 – 4 su bardağı un eklenir ( 1 kg dan eksik)
3. Güzelce yoğurulur kulak memesi yumuşaklığında olacak.
4. Bir tepsiye yağılı kağıt koydum ve hamuru üzerine elimle bastırarak açtım ( hamur fazla geldi aynı işlemi tekrar yaptım )
5. Bir bıçakla kare kare kestim önce yumurtanın akına, sonra susama bulayıp tepsiye diziyoruz ( tepsimin üzerine yağılı kağıt koydum).
6. Önceden ısıtılmış fırında 200° C’de yaklaşık 20 dakika pişirilir.
   Afiyet olsun 🙂🙂