Süslü Rulo Pasta

Süslü Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağı nişasta

İç Kreması İçin:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema (200 ml)
• 1 poşet krem şanti

Üzeri İçin:

• 2 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 30 gram bitter çikolata

Süslü Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kolayca rulo yapılabilen, keki yumuşacık, kreması lezzetli pratik ve son derece lezzetli bir pasta :)

1. Öncelikle soğuk kullanacağımız için kremasını hazırlıyoruz.
2. Krema ve krem şanti hariç bütün malzemeler tencereye alınır.
3. Ocakta sürekli karıştırılarak kaynatılır, kaynayınca altını kısıp bir dakika daha karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
4. Biraz ılındığında bir kutu krema ve toz halinde bir poşet krem şantiyi ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Keki için yumurtaların sarılarını bir kaba, beyazlarını başka bir kaba alıyoruz.
6. Önce beyazları mikserle iyice çırparak köpük kıvamına getiriyoruz.
7. Onu bir kenara alıp sarılarının bulunduğu kaba toz şeker ve sıcak suyu katıp 5-10 dakika çırpıyoruz.
8. Ardından un, kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz ve nişastayı ekleyerek hepsi karışana kadar çırpıyoruz.
9. Mikserle işimiz burada bitiyor, yumurta aklarını spatulayla üç seferde ekliyoruz. Her ekleyişte alttan üste doğru yavaşça hamura karıştırıyoruz, bu çok önemli aksi takdirde kabarmaz.
10. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip kek hamurunu yayıyoruz.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
12. Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıdın yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz.
13. Üzerini bir havluyla örtüp beklemeye alıyoruz.
14. İyice soğuduğunda ruloyu açıp hazırladığımız iç kremayı sürüyoruz, isteğe göre damla çikolata serpebilirsiniz.
15. Bastırmadan kalınca bir şekilde tekrar rulo yapıyoruz.
16. Süslemesi için 2 poşet krem şantiyi bir çay bardağı sütle çırpıyoruz, çikolatayı benmari usülü eritiyoruz.
17. Kekin üzerini krem şantiyle kaplayıp çikolatayı kaşıkla üzerine zikzak şeklinde döküyoruz.
18. Ben krem şantiden biraz ayırıp gıda boyası katarak sıkma torbasıyla süs yaptım, siz de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Gerçekten çok lezzetli bir pasta, denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun! :)