Susuklu Kaşarlı Menemen

Susuklu Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay tabağı küçük kup kup doğranmış sucuk
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 3-4 adet domates
• 1 adet yumurta
• 1 çay tabağında rendelenmiş kaşar
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ

Susuklu Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Sucukları küçük küp küp doğrayın. Soğanı ve biberi de yemeklik doğrayın. Sucuk, soğan ve biberi ocağa koyup sıvı yağ ekleyip soğanlar pembeleşinceye pişirin. Sonra domatesleri küçük küçük doğrayıp onları da ilave edin. Domatesler suyunu salıp pisince 1 adet yumurtaya yarım çay kaşığı karabiberi koyup çırpıp menemene yayın. Yumurta pişince kaşarı rendeleyip üzerine yayın. Kaşar eriyince menemen hazırdır. AFİYET OLSUN.