Süt Çöreği (Sütlü Ekmek Azerbaycan)

Süt Çöreği (Sütlü Ekmek Azerbaycan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı eritilmiş teremyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu

Süt Çöreği (Sütlü Ekmek Azerbaycan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapa unu tuzu mayayı alıp kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
2. Unun ortasından ufak çukur açıp yağı ekliyoruz.
3. Sütü de azar azar döküp hafif ele yapışacak şekilde hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini önce streç filmle kaplayıp sonra kapakla kapatıyoruz .
5. 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Dinlendikten sonra hamurun havasını çıkarıp  ikiye bölüyoruz.
7. Elimizle şekillendirip tepsiye koyuyoruz.
8. Üzerine aynı yön olacak şekilde fırça yardımıyla sıvı yağı sürüp çatalla delikler açıp şekil veriyoruz.
9. Üzerine susam ve çörek otundan serpiştirip önceden ısıtılmış fırına orta göze koyuyoruz.
10. Başka bir tepsiye ve ya borcama soğuk su ekleyip tepsinin altındaki bölüme yerleştiriyoruz.
11. 30 dakika içi üzeri piştikten sonra ( kontrol etmek lazım ) sütlü ekmeğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun 😊